Simon je Lenčev in Marucin stric ter Buhtlov brat. Predelava mleka je njegova strast, skuta pa mu ne gre ravno v slast. Mogoče od tod izvira njegov vzdevek »Skutka«? Pravilni odgovor poznajo njegovi prijatelji.
In kakšen je popoln poobedek »čokoholičarskega« mlekarja? Seveda, čokoladno mleko! Z browniejem, če je le mogoče. V zamrznjeni obliki!
Mlečna čokolada iz trajnostne pridelave ter koščki sveže pečenega brownieja, ročno razdrobljenega in vmešanega.
Za vse ljubitelje čokolade, ki življenja ne jemljejo preresno!